Alfons Schuhbeck Todesursache : Alfons Schuhbeck Verstorben – Der deutsche Koch, Kochbuchautor, Gastwirt, Fernsehkoch und Unternehmer Alfons Schuhbeck, geboren als Alfons Karg am 2. Mai 1949 in Traunstein, hat alles gemacht. Alfons Karg stammt aus dem oberbayerischen Chiemgau und begann seine berufliche Laufbahn als Auszubildender bei der Deutschen Bundespost im Bereich Telekommunikation. Während seines Militärdienstes arbeitete er in einer Landküche. Als er mit seiner Rockband Die Scalas unweit von Salzburg im bayerischen Kurort Waging am See stationiert war, lernte er Sebastian Schuhbeck, den Bürgermeister und Gastwirt von Waging, kennen, der ihn drängte, kochen zu lernen.
Da Schuhbeck keine eigenen Kinder hatte, adoptierte er Alfons, ließ ihn in seinem Gasthaus arbeiten und setzte ihn zu seinem Erben ein. Alfons Schuhbeck startete nach seinem Abschluss an der Hotelfachschule in Bad Reichenhall in die Hotellerie. Danach arbeitete er in Salzburg, Genf, Paris, London und München u.a. bei Feinkost Käfer, Dallmayr und Eckart Witzigmanns Aubergine. Anfang der 1970er Jahre pachtete er die Kantine von der Bayerischen Rotkreuz-Zentrale und kochte regelmäßig für mehr als 300 Freiwillige und Mitarbeiter.
Unternehmer und Koch
1980 verwandelte Schuhbeck das Kurhausstüberl von einem kleinen Wirtshaus in Waging am See in ein gehobenes Restaurant, das von Prominenten frequentiert wurde. Sie wurden 1983 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 1989 erhielt er die Auszeichnung „Koch des Jahres“ von Gault Millau.Seit 1990 betreibt er einen Partyservice, mit dem er sich um prestigeträchtige Veranstaltungen wie das Fest der Bundeskanzlerin, den Sportball oder den Echo kümmert.
Um die Jahrhundertwende gründete er die Restaurantkette Schuhbecks am Platzl GmbH. Das Restaurant Orlando, eine Weinbar, ein Catering-Service, eine Kochschule, ein Gewürzladen, ein Teehaus, ein Schokoladenladen und eine Eisdiele sind Beispiele für solche Unternehmen, die es heute gibt. Bis auf den Partyservice in Riem finden Sie im Platzl in der Münchner Innenstadt alles, was Sie brauchen. Zur Jahrtausendwende wurde das Kurhausstüberl in Waging geschlossen.
Das Schuhbecks in den Südtiroler Stuben in München am Platzl wurde 2003 von ihm eröffnet und hatte bis 2017 einen Michelin-Stern. Viele verschiedene Köche waren hier in Schuhbeck beschäftigt. Nachdem der Freistaat Bayern als Eigentümer des Gebäudes Schuhbecks Mietvertrag für Südtirol Stuben zum Jahresende 2022 gekündigt hat, läuft der Vertrag aus. Die 2001 gegründete Schuhbeck’s Check Inn GmbH ist ein weiteres Unternehmen mit zwei Standorten:
Schuhbeck’s Check Inn am Flughafen Egelsbach bei Frankfurt am Main und Schuhbeck’s Check Inn auf Gut Bachgrund in Büttelborn – Worfelden. Dieses Etablissement hielt jedoch nicht lange und wurde schließlich im Februar 2012 geschlossen, nachdem es fast ein Jahr lang geöffnet war. Am 21. März 2012, kurz nach dem Ausscheiden Schuhbecks aus der Geschäftsführung, meldete die Schuhbecks Check Inn GmbH Insolvenz an. In der Kaufingertor-Passage am Marienplatz in München befindet sich sein Ende 2006 eröffnetes Geschäft Galeria Kaufhof oder „Schuhbecks Schmankerl Shop“.
Schuhbecks Gewürze, Eis, Weine, Senf, Geschenkkörbe und mehr sind hier erhältlich. Von 2007 bis 2008 gestaltete er eine Küche für den Unternehmer Jürgen Drexler im „Blue Star Train“, einem ehemaligen Trans-Europ-Express.Seit Oktober 2008 organisierte er gemeinsam mit dem Veranstalter Clemens Zipse ein Vier-Gänge-Menü im „Schuhbecks Theater“ in München, das nach Schuhbecks Verurteilung wegen Steuerhinterziehung Ende Oktober 2022 seinen Namen verdankte.
Das Unternehmen hatte zwei Fertiggerichte, die 2013 vom Pferdefleischskandal betroffen waren. Ende 2016 eröffnete er Schuhbeck’s Fine Dining im Traditionsrestaurant Böttners in München. Das von Küchenchef Maurice Krieg geführte Restaurant wurde 2018 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und gilt als Höhepunkt der gehobenen Küche von Schuhbeck. Das Restaurant wurde Anfang 2020 von Schuhbeck geschlossen.
Schuhbeck ist seit langem Gastkoch des FC Bayern München in der Champions League und Europa League.Aufgrund finanzieller Schwierigkeiten musste Schuhbeck im Juli 2021 beim Amtsgericht München Insolvenz anmelden. Schuhbeck sagte, die längeren Schließungen seien durch die Corona-Situation bedingt. Die U-BooteDie versprochene Staatsredewendung kam nie zustande. Am 1. Juli 2021 erließ ein Gericht einen vorläufigen KonkursEnzverwalter bestellt.
Im Jahr 2021 leitete das Bundesamt für Justiz ein Bußgeldverfahren gegen Schuhbeck wegen Verstoßes gegen Offenlegungsvorschriften ein, indem es seit 2017 keinen Geschäftsbericht veröffentlichte. Schuhbeck sollte im Unternehmen bleiben, als am 26. Oktober 2021 bekannt wurde, dass eine Gruppe von Investoren plante, die Unternehmen und viele Mitarbeiter zu retten. Schuhbecks Schulden werden auf mehr als 14 Millionen Euro geschätzt.
Schuhbeck wurde 1994 wegen Steuerhinterziehung zu einem Jahr Freiheitsstrafe auf Bewährung und einer Geldstrafe von 250.000 DM verurteilt. Das Landgericht München I hat das im November 2021 gegen Schuhbeck angestrengte Steuerhinterziehungsverfahren zur Hauptverhandlung im August 2022 zugelassen. Am 27. Oktober wurde er zu drei Jahren und zwei Monaten Gefängnis verurteilt. 2022.
Das Gericht wirft Schuhbeck vor, zwischen 2009 und 2015 Steuern in Höhe von rund 2,3 Millionen Euro umgangen zu haben, indem er die Kassen seiner Restaurants Orlando und Südtiroler Stuben manipuliert habe. Gegen das Urteil legte Schuhbeck eine Woche nach seiner Verkündung Berufung ein. Durch seine vielen Episoden als Fernsehkocher wurde Schuhbeck ein bekannter Name. Neben der Moderation der langjährigen Kochshow Schuhbecks 1993-2022 auf BR, ehemals Enjoy Allowed, trat er häufig als Gast in anderen Shows auf.
In der ZDF-Sendung Küchenschlacht trat Alfons Schuhbeck oft als Gastkoch und Jury auf. Er war Stammgast in den ZDF-Sendungen Kerner Köche und Lanz Köche! Siehe.
