Karl Lagerfeld Gewicht Karl Lagerfeld hat die Buchversion seiner 3D-Diät vor mehr als 18 Jahren veröffentlicht. Seitdem hat die Modedesignerin abgenommen. Jean-Claude Houdret, sein Arzt, spricht über seinen Erfolg.
sein Gewicht gehalten – über Jahre hinweg
In der Nähe der Avenue Foch in Paris. Dr. Jean-Claude Houdret, 76, praktiziert seit 1998 als Arzt im noblen ersten Stock des Gebäudes. Sein Büro ist mit goldlackierten Sofas aus dem 18. Jahrhundert und einer Fülle antiker Bücher ausgestattet. Der Concierge hat gehört, dass Yves Saint Laurent, Catherine Deneuve und Johnny Hallyday zur Behandlung nach oben gegangen sind. Houdret praktiziert ein breites Spektrum an Medizin; Er ist Arzt, Homöopath, Ernährungsberater und plastischer Chirurg.
Der einst bescheidene Dorfarzt ist in die Riege der Ultrareichen aufgestiegen. Karl Lagerfeld, einer seiner berühmtesten Kunden, verlor mit seiner Hilfe um die Jahrtausendwende in 18 Monaten 42 Kilogramm und hält das Gewicht seitdem. Lagerfeld kehrt für die Präsentation von Chanel Métiers d’Art in der Elbphilharmonie in seine Heimatstadt Hamburg zurück.
Ist das wirklich so?
Ja. Er kam herein und sagte: „Wissen Sie, ich bin ein Künstler, ein Modedesigner, ein Fotograf im Körper eines regionalen Notars. Ich möchte, dass sie mir helfen, den idealen Körperbau zu erreichen. Und ich sehne mich danach, einen Hedi-Anzug anziehen zu können Slimane.In eine ähnliche Note, Slimane wurde schließlich einer meiner Patienten.
Ist die Behandlung noch im Gange?
Es ist kein Geheimnis, das Gewicht nach einer Diät zu halten. Es liegt an Ihnen, sich ständig zu erholen und nicht in alte Gewohnheiten zurückzufallen. Der Kampf, das Gewicht auf einem gesunden Niveau zu halten, ist konstant. Wir sind seit fast einem Jahrzehnt in Kontakt, aber es ist zwei Jahre her, dass ich ihn im Büro gesehen habe. Die meisten Patienten benötigen erst zu Beginn ihrer Gewichtsabnahme eine intensive Behandlung, bevor sie sich an eine gesündere Routine gewöhnen.
Wie lange ist es her, dass Sie darüber nachgedacht haben?
Er saß an der gleichen Stelle, an der ich jetzt bin, und stellte sich mir förmlich vor. Deshalb: Ich kannte ihn nicht.
Warum schien ihm das nicht weh zu tun?
Überhaupt nicht. Er verbrachte die nächste Stunde damit, mir alles über sein Leben in Hamburg zu erzählen und wie seine Eltern während des Ersten Weltkriegs mit dem Verkauf von Dosenmilch reich wurden. Den ersten Modewettbewerb gewann er gemeinsam mit Yves Saint Laurent. Dann fragte er mich nach meiner Herkunft. Ich fragte ihn nach seiner Ernährung und seinen Vorlieben, wie ich es bei jedem meiner Patienten tue. Schokolade und Käse werden oft als Notwendigkeiten genannt. Die Motivation des Patienten ist sofort ersichtlich.
Und?
Karl hatte keine strengen Auflagen, also sagte er: „Ich lasse dir freie Hand, wenn ich ein paar Tage darüber nachdenke.“ Entschlossen stürzte er sich kopfüber in die Diät. Er ist sehr zielstrebig. Er ließ sich von seinen frühen Errungenschaften inspirieren. Wenn es darum geht, einem Diätplan zu folgen, scheinen Männer disziplinierter zu sein als Frauen. Sie neigen dazu, sich zunächst strikt an die Diät zu halten, was zu einer schnellen Gewichtsabnahme führt.
Frauen brauchen in der Regel mehr Zeit, um dieses Niveau der Beherrschung zu erreichen. Frauen sind aufgrund hormoneller Veränderungen und der kombinierten Arbeitsbelastung von Arbeit, Kindern und Kochen häufiger von ungewöhnlichen Ereignissen betroffen.
Wie drückte Karl Lagerfeld seine Dankbarkeit aus?
Die Zusammenarbeit mit mir an dem Buch. Bisher wurden mehr als eine Million verkauft. Sogar sein Urheberrecht, das er mir anbot, bestand ich darauf, dass wir uns trennen.
Aktuelle Diät was
Gemüse, Obst, Meeresfrüchte und Fleisch in Hülle und Fülle. Kurz gesagt, alles. Sie müssen nur die beste verfügbare Option auswählen. Wenn es zum Beispiel um Fleisch geht, denke ich, dass es in Ordnung ist, Huhn, Taube, Pute, Rind und Kaninchen zusammen zu essen, aber ich denke nicht, dass man es mit anderen Lebensmitteln kombinieren sollte. Fleisch wie Rind-, Lamm- und Schweinefleisch sollte vollständig vermieden werden. Kalorien pro Unze, Rindfleisch ist viermal höher als mageres Hühnchen. Sie sollten nur Vollkornbrot essen und sich auf nicht mehr als vier Scheiben pro Tag beschränken.
Es sind kein Käse oder nur fettfreie oder fettarme Sorten erlaubt. Es gibt kein Roquefort und keinen Camembert mehr. Etwa vier Eier pro Woche. Saucen sind ebenfalls erlaubt, sollten aber nach Möglichkeit mit Joghurt zubereitet werden. Wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht zu halten, sollten Sie nicht mehr als 2000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen.
Mangelnde Nachsicht
Überhaupt nicht. Es schmeckt köstlich. Zusammen mit meinem Kochsohn habe ich alle Rezepte von Grund auf neu kreiert. Obwohl ich gerne koche und esse, mag ich, wie viele meiner PaciIch habe selten Zeit, Lebensmittel einzukaufen oder aufwendige Mahlzeiten zuzubereiten. Meine kulinarische Philosophie ist „einfach, schnell und gut“. Dinge, die schnell gekocht werden können, wie z. B. Tiefkühlgemüse, das bereits gereinigt und geschnitten wurde, oder Dinge, die in der Mikrowelle gekocht werden können.
Da Karl natürlich schon Köche hat, die einkaufen und am Herd stehen, habe ich mir andere Rezepte für ihn ausgedacht.
Was ist mit der Suppe?
Wirklich? Aber das war nur ein Gericht, und es war eher eine persönliche und ironische Hommage an die ländliche französische Küche, die ich seit meiner Kindheit schätze.
Und was macht ein Mann wie Karl Lagerfeld den ganzen Tag?
Es hört einfach auf. Er hat die Mittel, das zu vermeiden, und genießt es nicht, dort zu sein. Dies kam seiner Ernährung sicherlich sehr zugute. Unter all meinen Patienten sticht Lagerfeld als der außergewöhnlichste hervor. Wenn er intellektuell oder beruflich etwas von dir mag oder will, kann er sehr großzügig und charmant sein. Wenn nichts davon passiert, kann es ein wenig unangenehm werden. Er ist in der Lage, niemandem außer sich selbst Rechenschaft abzulegen.
Ist es sicher, Alkohol zu trinken, wenn
Karl war sein Leben lang Abstinenzler. Er gestand mir, dass er nicht einmal die besten Weine genießt, die es gibt. Früher habe ich nur Wasser und Pepsi getrunken.
Karl Lagerfeld Gewicht : 42 kg
Pepsi?
Leichte Pepsi. 20 Jahre. Dann machte ihm Coca-Cola ein Angebot. Nehmen wir an, meine Hände waren während der Transaktion nicht ganz sauber. Eine Flasche Diet Coke war einer seiner späteren Entwürfe. Zeigen Sie auf die Flasche in Ihrem Regal
Setzen Sie sich für
Fit zu werden allein hat noch niemanden zum Abnehmen gebracht. Durch längere körperliche Aktivität. Bleiben Sie im Treppenhaus statt im Aufzug, nehmen Sie sich die Zeit, Treppen zu steigen, zu den Radwegen zu gehen und ein Bad im Pool zu nehmen. Einmal am Tag. Ich bin nicht einverstanden mit der Empfehlung, mindestens zweimal pro Woche Gewichte zu heben. Aber etwas Schönes zu tun, wie Tennis oder Fußball, ist gut.
Und was genau hat Karl Lagerfeld gemacht?
Es hat Bewegungen! Seinen prunkvollen Stadtpalast in der Rue de l’Université samt Ballsaal behielt er bis zu seinem Tod. Sie führte dort eine Vielzahl von Gesellschaftstänzen auf, darunter Rumba, Samba und Foxtrott.
Welche Tipps hast du noch?
Am nächsten Tag, nach einem übermäßigen Genuss, sollten Sie Ihre Einnahme stark einschränken. Der erfahrenste Ernährungsberater wird Sie nicht vor Ihren eigenen Schwächen schützen können. Du bist derjenige, der ihn besiegen muss.
„Eine Form der Disziplin“
Die Modeikone und Kreativdirektorin von Chanel und Fendi war nicht nur eine äußerst produktive Designerin, sondern auch für ihren charakteristischen Look bekannt: einen weißen Pferdeschwanz, eine dunkle Sonnenbrille und eine schwarze Jacke. Der Tod des 85-Jährigen am 19. Februar bietet jedoch Anlass, über seinen herausragenden Beitrag auf dem Gebiet der Ernährungspsychologie nachzudenken.
Lagerfeld, der ursprünglich aus Deutschland stammt, hat bemerkt, dass er an einem bestimmten Morgen im November 2000 plötzlich mit seinem Körper unzufrieden war. Er wechselte von Übergewicht zu einem Bleistiftkörper, nachdem er im Laufe von 13 Monaten 92 Pfund abgenommen hatte.
Was war also sein Geheimnis?
Lagerfelds „Spoonlight-Programm“ bestand aus einer sehr fettarmen, extrem kalorienarmen Diät, ergänzt durch viel Diät-Cola. Die Ernährung des Designers bestand hauptsächlich aus Fisch, magerem Fleisch, Obst, Magermilch und Gemüse, während er oder sie Milchprodukte, Zucker und Stärke vermied. Brot, Spaghetti, die meisten Käsesorten und rotes Fleisch wurden „verboten“, und er ersetzte eine Mahlzeit pro Tag durch einen „Proteinbeutel“, ein Nahrungsergänzungsmittel, das dazu beitrug, seine Kalorienaufnahme unter 1.200 zu halten.
Wenn Diätetiker zwischen den Mahlzeiten hungrig waren, wurde ihnen gesagt, dass sie ein „homöopathisches Granulat“ einnehmen sollten, das von Lagerfeld und Co-Autor Dr. Jean-Claude Houdret empfohlen wurde. Aber das ist nicht das Außergewöhnlichste an der von Lagerfeld befürworteten Methode zur Gewichtsabnahme. Der Fokus der Diät auf die psychische Gesundheit war faszinierender als die Diät selbst.
Sein Ansatz spiegelte die Abnehmideologie seiner Generation wider, die mit modernen Augen als böse bis aggressiv angesehen werden kann. „Es gibt nichts Schlimmeres, als wehmütig auf Kleidung zu schauen, die man gerne tragen würde, die aber definitiv zu eng für einen ist“, schrieb Lagerfeld und propagierte die Idee, dass Diätetiker eher Mode als Gesundheit und Fitness als Hauptmotiv annehmen sollten.vation. Seitdem haben Forscher auf dem Gebiet der Fettleibigkeit ihren Vorschlag aufgegeben, dass sich Diätetiker ausschließlich auf ihre eigene Willenskraft verlassen sollten, um ihre Ziele zu erreichen.
